カロライナ

最後に、角切りの大きさにする段階になったら、切る前の下準備のポイントでも、ご推薦した通り、包丁を、前に押し出すような感覚で切ると、余計な力を、使わずに角切りの大きさへとかぼちゃを、切り分ける事が、出来ます。煮物に最適な大きさは、大体3p〜5pです。以上が、かぼちゃの切り方でした。ポイントを、抑えれば、硬い食材でも、無理に力を、入れる事なく切っていく事が、出来ますので、挑戦してみて頂戴。上記でご推薦した切り方でも、無理だったケースには、電子レンジを、使うとソフトになり切りやすく成ります。どうですか?売っているかぼちゃの煮物を、買うのも良いですが、薄味の優しい煮物を、創るには、手創りが、ベスト1!...
もし、包丁の長さとかぼちゃの大きさが、合わずに最後迄差し込め無いケースには、一度包丁を、抜いて、切れてい無い部位を、包丁の根元で切れるように調整して頂戴。▽もし、上の方式で切る事が、難しかったケース▽今ご推薦した方式だと、怖い・昔誤りして嫌だ・・・と言う方は、別の方式が、有ります。その方式が、こちら。まず、かぼちゃの中央に包丁の根元部位を、差し込みます。1pくらり差し込んだら包丁を、抜いて、次にその切り込み部位に包丁の刃先を、差し込んで頂戴。そしたら、かぼちゃを、半分に切った時のように、ぐぐっと包丁を、押し出すような感覚で根元を、下へと下げていけば、かぼちゃの半分部位を、切る事が、出来ます。こ...
抜くときのポイントは、切った部位に沿って包丁を、上へと上げていく事。は、じまり抜きずらいと感覚るかとおもいますが、一度ひっかかりを、抜ければ簡単イージーに抜く事が、出来ます。抜いたら、反対側の線上も同様に半分のところまで切っていきます。そしたら、かぼちゃを、裏返して同様に包丁を、差し込んで切っていきましょう。あら、簡単イージー!下準備を、しっかりと行なうだけで、今迄苦労していたのが、嘘のように、半分に切る事が、出来ます。4.種を、取るこれは、すさまじく簡単イージーです。スプーンを、使って、種を、掬うような感覚で動かしていくだけで種が、取れていきます。ポイントは、わたを、取りすぎ無い事。かぼちゃ...
一度周囲に切り込みを、入れたら、この差し込みを、更に深くする為に、今度は、包丁の刃先部位を、使って、先ほど差し込んだ切り口部位の上に更に切り込みを、入れていきます。この時に、さっきの包丁のあごで切り込みを、入れた時と同様ですが、真下に切り込みを、するのでは、なく、へたの中心へと斜めに包丁を入れる事が、大事です。こうする事で、段々とへたが、ぐらついてきます。こうなれば後は、簡単イージー!差し込んだ包丁を、くいっと回転させるように上へと持ち上げれば、それといっしょにへたが、持ち上が、ります。同様にもう一つのへたも取ってしまいましょう!2.菜箸で穴を、あける次に使うのが、菜箸。菜箸一本を、かぼちゃの...
半歩バックに下げてボディーが、斜めに成る事で、力が、入りやすく成ります。4.要するな道具切る包丁は、もちろんですが、それと共に要するな道具が、菜箸。菜箸を、一本支度しておきましょう。5.包丁の握り方そして包丁ですが、握り方は、手のひら全体でしっかりと握る事。人差し指を、包丁に充てていたりすると、力の入り具合が、減ってしまいます。ましてや、もしかぼちゃから包丁が、滑ったケース等、けが、の原因とも成りますので避けましょう。6.包丁の切り易い部位かぼちゃ等の硬い食材のケースは、包丁の根元部位(手を、握っている側)を、応用して切ると、ベスト1力が、入り切り易いです。先の方だけで切ってしまうと力が、包丁...
お弁当にお肉や主食を、入れたら、野菜の副菜を、かんが、えなくては、いけません。そんな時におススメのおかずは、かぼちゃです。かぼちゃは、栄養満点の食材。ボディーを、動かした日には、もってこいの食材です。そんなかぼちゃの甘さを、堪能出来るのが、言わずと知れたかぼちゃの煮物。オーソドックスですが、小さなお子さんでも、野菜は、あまり食べ無いと言う方でも、かぼちゃならおお好みと言う方もいっぱいので、お弁当のおかずとして申し分有りません。生成法も煮込むだけと言う、すさまじく簡単イージーな調理方式。煮物は、翌日が、美味しいと言うほど、一晩置いておく事で味が、染み込みます。ですので前日準備でOKな所も嬉しいで...
【生成法】1.いんげんを、加熱する。加熱する方式は、塩ゆでにするか、レンジでも、加熱する事が、出来ます。もし冷凍のいんげんを、使用する際には、レンジで解凍すればOKです。(自然解凍OKな冷凍いんげんのケースには、凍ったま迄も構いません。)2.いんげんを、ハムに並べる。1枚のハムに対して4本のいんげんを、並べます。そこにマヨネーズを、適正量のばします。もしいんげんが、長すぎたケースには、半分にする等、長さが、大体同じくらいに成るように揃えます。3.ハムを、巻く。2.のいんげんを、乗せたハムを、巻いていきます。巻く際のポイントは、しっかりときっちりと巻いていく事。いんげんが、上に2本で下に2本とき...
学校や保育園等、子どもに関係する行事のなかでも、運動会は、一家総出の大事な催し。子どもだけでなくお母さんにすさまじくお弁当創りで忙しい一日です。親戚の方が、来ると成ると、量もいっぱい要するになってきます。又、競い合うわけでは、無いけれど他のご身内のお母さん方にもみられる所も気にするところ。そして、何よりお子さんに英気を、養って貰う為にも、子どもが、美味しいと行ってくれる為にも、頑張りたいところです。ですが、ジョブを、しなが、ら家事を、して・・・とお母さんのスケジュールは、すさまじく大忙し。中々じっくりと時間を、お弁当創りに当てられ無いと言う方、クッキングが、苦手と言う方もいらっしゃるとおもいま...
キッチンのリノベーションを考えているのならば、しっておきたいことがありますよね。それは、使いやすいキッチンの寸法についてです。キッチンの寸法で更に気を付けたほうが良し点として、「キッチンの高さ」と「通路幅」があります。最近のシステムキッチンは高さも選ぶことが出来るので、自分に当てはまるキッチンを選ぶようにしましょう。ご自身の身長がすごく高かったり、低かったりすると一般的な高さのキッチン台では高さが合わないでしょう。キッチンの高さと通路幅のそれぞれの目安としては以下のようになります。キッチンの高さ=「(最も調理する人の) 身長÷2+5 cm(※160cmの場合は160÷2+5=85cmが目安)」...
キッチンをリフォームする際に最も気になることの一つが、「どんなに増えるの?」ということではないでしょうか?リフォームは個別性が厳しいので厳密な金額は出せませんが、ここでは費用の目安やいかなるリフォームが高くなるのかについてご説明いたします。キッチンリフォームの費用の目安は・・・キッチンリフォームの費用は「キッチンの形状」と「キッチンのグレード」によってものすごくは変わってきます。キッチンの形状は台所のスペースや生活スタイルによって選び、グレードに関しては、どこまで予算を掛けるかで判断するとよいでしょう。具体的なキッチンの選び方は次章以降でご説明しますが、ここではキッチンリフォームの平均的な費用...